エットハミアメドとお料理しましょ♪ スローフードが好き!

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2010年 11月 18日

「モロッコの食卓」11月27日発売!

皆さんへ

いよいよ、モロッコ料理の本「モロッコの食卓」が発売になります。
パルコ出版さん、編集者さん、デザイナーさんが本当に素敵な本を
作ってくれました。おしゃれでかわいいです!(表紙は僕好みでかっこよくしてもらいました)
大きい書店さんでは、26日頃から並ぶそうです。本屋さんに行ったら見てください。
よろしくお願いします!

本の内容は、伝統料理とモダンスタイル(フレンチスタイルなど)などいろいろ。
おおよそ80のレシピをのせています。
他に、僕がモロッコ料理のシェフや食品会社の料理講師として働いていた時の
コラムや、モロッコの食の文化も書きました。お楽しみに♪

【モロッコの食卓】伝統料理からモダンモロカンまで
出版社:パルコ出版
著者:エットハミ ムライ アメド/ 寺田なほ (共著)
定価:1600円
ISBN-13 978−4891948399

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by moroccantable | 2010-11-18 21:11 | おすすめ本


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