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エットハミアメドとお料理しましょ♪ スローフードが好き!

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2010年 03月 25日

唐辛子・唐辛子・唐辛子

昨日、いろんな種類の唐辛子をもらいました。
辛い匂いが台所でぷんぷんしてます。モロッコ料理にはめったに使わないのですが
たまに作るタイ料理やインド料理に使う予定なのでただ今、乾燥中。
唐辛子・唐辛子・唐辛子_f0224425_16551688.jpg

タイで子供がこの青唐辛子をかりかり食べていてびっくりしました。
モロッコ料理では辛い料理はほとんどないので僕も激辛は駄目です。

今日アマゾンからお菓子の本が届きました。
僕はパティシェをもう10年以上やっているので、何でも作れ腕にも自信があるのですが
河田さんのお店のお菓子を頂いた時はおいしくて驚きでした。
お菓子作りの工程はとても丁寧で僕の尊敬するパティシェです。
最近、発売された河田さんのお菓子の本。
唐辛子・唐辛子・唐辛子_f0224425_165607.jpg

これから時間を見つけて1つ1つ作っていきます~。
その様子はブログにUPしますので是非見てください。
エットハミアメド

by moroccantable | 2010-03-25 16:57 | その他


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