2010年 03月 25日
昨日、いろんな種類の唐辛子をもらいました。 辛い匂いが台所でぷんぷんしてます。モロッコ料理にはめったに使わないのですが たまに作るタイ料理やインド料理に使う予定なのでただ今、乾燥中。 タイで子供がこの青唐辛子をかりかり食べていてびっくりしました。 モロッコ料理では辛い料理はほとんどないので僕も激辛は駄目です。 今日アマゾンからお菓子の本が届きました。 僕はパティシェをもう10年以上やっているので、何でも作れ腕にも自信があるのですが 河田さんのお店のお菓子を頂いた時はおいしくて驚きでした。 お菓子作りの工程はとても丁寧で僕の尊敬するパティシェです。 最近、発売された河田さんのお菓子の本。 これから時間を見つけて1つ1つ作っていきます~。 その様子はブログにUPしますので是非見てください。 エットハミアメド
by moroccantable
| 2010-03-25 16:57
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